可可愛吃的部落格

今天要開箱試吃的是

「Hi-Q黃金鯧」！！！

是由中華海洋Hi-Q fresh出品的水產唷～

平時就很喜歡吃魚

大部份都是去傳統市場購買

因為可以現場自己挑選新鮮的魚貨

而現代網路的便利

再加上有Hi-Q產銷履歷的安心

讓我更放心在Hi-Q官方商城網上購買

一般我們都知道

黃金鯧含有多元不飽和脂肪酸、

富含DHA及Omega-3，

魚肉本身的油質與肉質豐厚外

吃起來也比起一般野生白鯧更加健康

以往在過年過節的時候

媽媽必會準備在餐桌上的美食😋

在Hi-Q官方商城訂購後

很快就收到魚貨了

運送是用保利龍全程低溫冷凍配送外

黃金鯧的包裝方式還是真空的呢！

更滿意貼心的是全魚已經幫您三去了

（去鳞、去鰓、去內臟)

拆包裝後可以快速料理外也沒有魚腥味

Hi-Q黃金鯧有屏東直送產銷履歷外

也不同於一般人工養殖方式

是採用友善環境海水養殖

且通過歐盟檢驗標準

而Hi-Q褐藻醣膠健康魚

是由小分子褐藻醣膠製作成獨家餌料餵養

比一般養殖魚的運動頻率高10倍呢！

登登登登！！

就來乾煎黃金鯧吧！！！

Hi-Q黃金鯧超肥美又大隻的！

首先黃金鯧由冷凍庫轉放冷藏解凍

直到半軟狀態後取出～

沖洗乾淨後

用廚房紙巾將水份擦乾～

之後在雙面魚身劃數刀、抹鹽

倒入食用油以油煎方式料理

（油量可比平常多一點點）

ps本次是使用橄欖油噢！

熱油後即可放入黃金鯧嘍！

快跟煎匙一樣大的黃金鯧

看起來真的好可口😍   

之後轉小火煎8～10分鐘左右

魚翻面後一樣煎8～10分鐘至全熟噢！

黃金鯧因為是海水養殖

礦物質很多所以魚皮很Q

煎過後魚皮也會酥酥脆脆的～

確認魚肉都有熟

就可以起鍋嘍～～～！！    

魚皮真的超酥脆的

肉質也很豐厚

沾點胡椒鹽也很搭～   

肉質鮮美多汁不容易鬆散外

去魚骨也很容易

好吃到三兩下就被掃光了～～～

新鮮的魚貨簡單的煎煮或蒸煮就很美味可口嘍！

另外分享以下是用蒸煮的方式料理

準備的食材也很簡單

有薑片、蒜頭、蔥段、米酒

將食材放上魚肉準備蒸煮

 冷凍蒸煮大約15分鐘左右就可起鍋嘍～

肉質細緻且不易鬆散

簡單的蒸煮方式吃起來也沒有魚腥味呢！

用蒸的方式魚肉口感比較細嫩

魚皮也比較Q～

而煎的方式料理則是皮脆肉扎實

兩種料理方式都不失黃金鯧的美味

大推👍🏻👍🏻👍🏻   

喜歡海鮮的朋友們千萬不要錯過唷！

Hi-Q官方商城現正優惠中

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